måndag 9 maj 2016

Lakritsglass

För några helger sedan var jag både på Lakritsfestivalen och Glassfestivalen på en och samma dag. Blev inspirerad till att göra lakritsglass och passade på att köpa lakritsprodukter så jag kunde göra denna goda glass med smak av saltlakrits. Passar perfekt att sitta på balkongen och njuta av glass varma dagar som denna! Glassen görs på få ingredienser och går otroligt fort att göra. Du behöver inte heller någon glassmaskin, den blir riktigt krämig och god ändå! Jag valde att ha på lite lakritskolasås från Pärlan (som är beroendeframkallande) och lite av Saltverks lakritssalt (finns hos Choklad & Lakrits).


Glass
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk
4-5 msk lakritssirap
4 msk lakritspulver

Garnering
Pärlans Lakritskolasås
Lakritssalt

Vispa grädden fluffig och rör sedan i den kondenserade mjölken. Blanda i lakritssirap och lakritspulver. Häll upp smeten i en brödform, 1 1/2 l, och täck med plast.
Ställ i frysen 5-6 timmar.
Vid serveringen: Skeda upp glassen i portionsformar. Häll över lakritskolasås och strö över lite lakritssalt. Servera genast.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar